Oleocanthal ist eine natürliche organische Verbindung, die nur in hochwertigen nativen Olivenölen extra vorkommt. Es gehört zur Familie der Polyphenole welche nicht nur in Olivenölen, sondern auch in einigen anderen pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen. Die Einzigartigkeit von Oleocanthal sind die sowohl antioxidativen als auch entzündungshemmenden Eigenschaften. Die Entdeckung dieses Phenols wurde 1999 von Dr. Gary Beauchamp auf einem Kongress über molekulare Ernährung in Sizilien gemacht.
Unter vielen technischen Arbeiten und Studien, die derzeit durchgeführt werden, war die wahrscheinlich unglaublichste Untersuchung, die Paul Breslin (Kollege von Gary Beauchamp – Monell Center) zusammen mit den Biologen und Onkologen David Foster und Onica Legendre (Hunters College) durchgeführt haben. Sie hatte das Ergebnis, dass Oleocanthal Krebszellen in nur 30 Minuten tötet, ohne dabei gesunde Zellen zu schädigen. Dies war eine in vitro Studie.
Oleocanthal – die erste Wahl für einen guten Livestyle.
Enthält unsere Ernährung Lebensmittel, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gegen Entzündungen wirken, sind die Chancen sehr gering, dass wir zu der in den letzten Jahrzehnten wachsenden Zahl von Menschen mit chronischen Erkrankungen gehören. Das bedeutet, dass die „mediterrane Ernährung“, reich an Nüssen, Vollkorn, Fisch, Gemüse, Obst und OLIVENÖL genau aus diesem Grund berühmt ist. Es ist bekannt, dass EVOO mit hohem Phenolgehalt eine Schlüsselrolle spielt. Vor nicht allzu langer Zeit wurde allgemein angenommen, dass gerade die Quelle der einfach ungesättigten Fettsäuren das Olivenöl erst zu einem solchen Segen macht. Aber da Oleocanthal für sein entzündungshemmendes Potenzial und Oleacein für seine antioxidative Aktivität erforscht wurde, ist es eindeutig bewiesen, dass ein gutes natives Olivenöl extra, das reich an Phenolen ist, weit mehr als nur eine gute Fettsäure ist.
Ist Oleocanthal als neuer Wirkstoff zur therapeutischen Anwendung anzusehen?
2012 war es dann soweit, als das Forschungsteam Dr. P. Magiatis und E. Melliou den antiken medizinischen Texten folgten, bezüglich der Qualitäten des aus grünen Oliven gepressten Olivenöls der frühen Ernte. Ihre Entdeckung erfolgte durch die Verwendung der ausgeklügelten NMR-Methode (Nuclear Magnetic Resonance), um die phenolischen Verbindungen in Olivenöl exakt zu messen: Oleocanthal und sein Partner Oleacein sind in Olivenöl aus grünen Oliven in höchster Konzentration enthalten.
Laut einer Studie aus dem Jahr 2016 stellte Maria C. Monti (Università degli Studi di Salerno) fest, dass der neueste „Stand der Technik“ die gesundheitlichen Fakten des EVOO-Konsums bestätigt und darauf hindeutet, dass Oleocanthal definitiv das Potenzial hat, ein Leitmolekül von a neue Klasse chemopräventiver oder therapeutischer Wirkstoffe.“ Seit diesen Entdeckungen wurde eine ganze Reihe von Olivenölmarken für ihren Phenolgehalt zertifiziert, insbesondere Oleocanthal und Oleacein.
VORBEUGUNG war schon immer die beste Medizin. Um sich auf den Weg der Gesundheit und Vitalität zu begeben, könnte der tägliche Verzehr von nativem Olivenöl extra mit hohem Phenolgehalt (besonders reich an Oleocanthal) die richtige Wahl sein. Es ist vollkommen natürlich, sehr bioverfügbar und es gibt keine Kontraindikationen, wenn es in vernünftigen Mengen eingenommen wird.
Liste wichtiger Studien zu EVOO & Oleocanthal:
| Studienthema (auf Thema klicken um Originaltext in english zu lesen) | veröffentlicht |
| Oleocanthal and Oleacein effect on early stage CLL Leukemia | 2022 |
| EVOO positive effect on mortality up to 34% | 2022 |
| Oleocanthal, a Phenolic Derived from Virgin Olive Oil: A Review of the Beneficial Effects on Inflammatory Disease | 2014 |
| Oleocanthal, a natural anti-inflammatory compound | 2010 |
| Oleocanthal modulation of human diseases, such as inflammation and Alzheimer | 2011 |
| Oleocanthal rapidly and selectively induces cancer cell death | 2015 |