Patch Olive Grove

Ovo je naš drugi maslinik udaljen oko 50 minuta vožnje od maslinika Jacobs, južno uz obalu, u blizini Šibenika (samo 8 minuta vožnje do centra Šibenika i 25 minuta do nacionalnog parka Slapovi KRKE). Ovaj maslinik na malom brežuljku udaljen je 300 metara od Proklijanskog jezera (Proklijansko jezero) s miješanom slatkom/slanom vodom i puno vrlo starih vinograda na tom području. Većina od 20 stabala stara je oko 10 godina i o polju se dugo nije brinulo. U siječnju 2022. započeli smo s čišćenjem zemlje i obrezivanjem maslina uz početnu pomoć Don Daniele. Tijekom godine stabla su gnojena i malo zalijevana, a neka su stabla slabo rađala. Ovaj put ih nismo brali za ulje, ali se nadamo da ćemo ih imati spremnije u jesen 2023. Kako je ovaj vrt bio stari vinograd s još nekim starim korijenjem loze u zemlji i vrlo starim suhozidima okolo, prvi uzgoj možda seže u rimsko doba kao i mnogi drugi diljem Dalmacije.